Шеф- кондитер в Les Art Resort, Дорохово

Дружная команда загородного премиального отеля в Подмосковье в поисках шеф-кондитера.

Что нужно делать:
* планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах;
* разработка планов кухни по отдельным видам процессов;
* обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха (контроль и соблюдение санитарных норм, ХАССП, а также за состоянием цеха и оборудования);
* осуществление контроля качества продукции;
* разработка предложений по ценообразованию, ассортиментной политике в отношении кулинарных изделий.

Кого мы ждём:
* опыт работы на аналогичной должности 5 и более лет;
* профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка.

Что мы предлагаем:
* удобный сменный график (5/2);
* официальное оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных и др.);
* конкурентную и стабильную заработную плату, премии по результатам работы;
* обучение и поддержку на всех этапах;
* бесплатное проживание в комфортном общежитии на территории отеля;
* бесплатное питание (3 р/день);
* развитую корпоративную культуру.

ВАЖНО! Владеть изготовлением тортов любой сложности.

Уверенное владение технологией приготовления кондитерских изделий. Опыт работы с шоколадом, карамелью и др. видами сырья для моделирования

Место работы — загородный премиум-отель “Les Art Resort” (п. Дорохово, Рузский район, Московская область).

Мы ждем именно Тебя и готовы ответить на все вопросы!