Су-шеф в Les Art Resort, Дорохово
Обзор
- Категория : Работа
Описание
Дружная команда загородного премиального отеля в Подмосковье в поисках су-шефа.
Что нужно делать:
* организация работы коллектива кухни (обучение, расстановка, контроль и др.);
* изготовление и дальнейшее приготовление полуфабрикатов;
* контроль технологических процессов приготовления блюд и качества сырья, поступающего со склада;
* контроль порядка на кухне.
Наши ожидания от кандидата:
* опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
* знание меню/ассортимента, рецептов блюд, технологических процессов приготовления блюд;
* знание технологии производства, правил учета, норм расходов, правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
* знание видов технологического оборудования, принципов работы и условий эксплуатации;
* умение составлять заявки на необходимые товары, полуфабрикаты, сырье, контролировать ассортимент, количество и качество.
Что мы предлагаем:
* удобный сменный график (2/2);
* официальное оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных и др.);
* конкурентную и стабильную заработную плату, премии по результатам работы;
* обучение и поддержку на всех этапах;
* бесплатное проживание в комфортном общежитии на территории отеля;
* бесплатное питание (3 р/день);
* развитую корпоративную культуру;
* возможность подработок и карьерного роста.
Возможность дополнительного заработка: Приведи друга и получи бонус 5000 рублей!
Место работы — загородный премиум-отель “Les Art Resort” (п. Дорохово, Рузский район, Московская область)
Мы ждем именно Тебя и готовы ответить на все вопросы!